Tercer Torneo de Bartenders Isla Holbox 2023

Este 3er torneo de Bartenders, se realizara el día 1, 2 y 3 de Junio, con una modalidad muy especial y única.

4 Jurados, irán recorriendo 20 barras, para puntuar y calificar a 20 bartenders. Una vez obtenida la calificación, el día sábado 3 de junio , se organizará un desayuno de convivencia y premiación.

Esperamos que muchas empresas, marcas y amigos, se sumen a este evento, apoyándonos para que el evento sea espectacular.

El evento sera transmitido en vivo, en redes sociales, por el medio digital Dimensión Total. (instagram y facebook)

Descripción:

Cada concursante, deberá superar 3 retos, que serán calificados por 4 jueces:

Reto 1) Demostrar sus habilidades de Bartender, sirviendo:
* 1 oz o 30 ml en un shaker
* 1,5 oz o 45 ml en un shaker
* 2 oz o 60 ml en un shaker

El espirituoso a servir sera designado por sorteo.Deben ser servidos con pico vertedor sin jigger
Serán medidos con una probeta graduada.
Cada medición sera evaluada por separado (total exacto 30 puntos) :
Exacto: 10 puntos
Error hasta 10 ml: 5 puntos
Error > 10 ml: 0 puntos

Reto 2) Preparar un cóctel Clásico Negroni en Velocidad:
1 oz Bitter
1 oz Vemouth Rosso
1 oz Gin
Garnish: piel de Naranja
Trago directo, usar jigger.

Reto 3) Preparar un Cóctel de autor utilizando el espirituoso asignado por sorteo, mostrando en el momento de la presentación, botella usada y relatando lo aprendido de dicho destilado. El cóctel debe ser maridado con una tapa (platillo de entrada, pequeño) creada por un cocinero elegido por el bartender como socio del torneo.
Los 3 retos serán evaluados por los 4 jurados, y el día sábado 3 de junio en un desayuno con todos los participantes se dará a conocer el ganador. (en caso de empate en puntos, ganara el que mejor tiempo hizo en la prueba 2).

Cada Bartender deberá cumplir con esta prueba en sus propios dominios, en su propio templo, donde el jurado ira a visitarlos y tomar puntajes.
El trago se subastara entre el publico presente, para beneficio del recinto en cuestión. (la organización sugiere que 50% sea para el bartender y 50% para el local, pero es decisión del lugar)
Si no cuentas con el apoyo de tu lugar de trabajo, podrás pedir posada en una barra amiga, que te permita demostrar tus habilidades!.

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